Vinagreta

Ingredientes (2 Personas)

– 1 Cucharada de aceite de oliva

– 1 Cucharada de vinagre de vino

– 1 Dientes de ajo machacados

– 2 a 3 Hojas de albahaca picadita

– 2 Hongos picados en cuadritos

– Sal y pimienta negra recién molida. (Al gusto)

Preparación

Mezclar el vinagre de vino con la albahaca picada, los hongos picados y crudos, la sal, la pimienta negra y el ajo machacado.
Agregar el aceite de oliva poco a poco.

Esta práctica y rápida receta, sirve para aderezar una ensalada de rúcula con tomates secos, o de vegetales a la plancha como berenjenas, pimentones y calabacines.


Autor: Mila

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