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Ingredientes:

  • 350 gramos de champiñones picados en cubos muy pequeños
  • 1 cebolla morada en cubos muy pequeños
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1/2 de perejil(solo las hojas)
  • 1 huevo entero
  • sal y pimienta

Preparación:

1 En un sartén sofreír la cebolla y el ajo, hasta que la cebolla este transparente, agregar los champiñones y saltear durante cinco minutos a fuego medio, agregar sal y pimienta. retirar del fuego y dejar enfriar.

2 En un bowl mezclar la preparación anterior con el perejil y el huevo.

3 Con la mezcla ya lista, da forma de hamburguesa e ir cocinando las hamburguesa una a una en un sartén o al horno, según sea tu gusto.

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