Llega el momento de independizarse y afrontar todos los inconvenientes que conlleva. 

¿El principal? no saber cómo empezar a cocinar; porque el fastfood no va a ser siempre nuestra salvación. 

Si eres de los que no tiene tanta pasta para la cocina, te dejamos una receta fácil y  muy económica. Esta ensalada de pasta con verduras le dará sazón a tu paladar.

Ingredientes

Mayonesa a tu gusto 

1 paquete de pasta cocida, los espirales quedan muy bien.    

1 taza mix de vegetales congelados

1/2 taza aceitunas negras picadas

1 cucharada de aceite de oliva

Sal a gusto

Pimienta negra molida a gusto

Albahaca fresca, o perejil  para decorar.

Preparación 

1.- Mezcle las verduras previamente descongeladas con 3 cucharadas de mayonesa  y el aceite de oliva. Agregue sal y pimienta a gusto.

2.- Ponga las verduras en una bandeja para horno y cocine en éste hasta que estén doradas por todos lados.  También puedes optar por cocer las verduras, en agua hirviendo, con un poco de sal, no mas de 10 minutos. Deje enfriar.

3.- En un bowl, agregar la pasta fría previamente cocida y mezcle con las verduras, aceitunas picadas y una generosa porción de mayonesa. Decorar con la albahaca o perejil.

  Y ya esta lista tu rica ensalada de verduras con pasta!! 

M.B.O.

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